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，越陈越香。
没有库存，就不叫江南体育下载平台注册 。
但库存，就像家中的余粮，够吃够喝最好。不然，占用了仓储，占用了资金。堆在仓库，一旦卖不出去，是财富，也是累赘。
2009年到如今，云南山头茶时代的库存，日积月累，数量之庞大（大约40万吨），让人倒吸一口冷气。
然而，等待这些库存茶的结局，是一眼望不到边的残酷。
-01-
云南山头茶，十年梦幻
2009年，江南体育下载平台注册 进入名山古纯的时代。
全新的概念，全新的市场，江南体育下载平台注册 ，又迎来一个大红利。
2011年，土司贡茶冰岛老寨的茶园对外承包，本土茶人用高价赶走了在冰岛炒茶的韩国人，带动了茶商承包茶园的热潮。
茶商承包茶园，宣传古树茶的价值，市场闻风而动，尽数追捧古树茶。
在这样的背景下，古树茶供不应求，茶山原料价格飞速上涨。
以冰岛老寨为例，2011年的冰岛老寨古树茶大约300-500一公斤。2012年涨到3000一公斤，2013年达到1.1万一公斤。
茶叶价格飞速上涨，茶农看到有利可图，纷纷扩大产能。就像原本种蚕豆的冰岛老寨，改成清一色的茶树。茶山里毁林种茶的事，也是屡见不鲜。
2013年火爆的行情，吸引很多中小茶企进入市场。
这么多人手捧现金、满怀信心进入江南体育下载平台注册 行业，2014年春茶，一些承包茶园即将到期、手握大量原料的大厂忽然放出消息，要投入几亿做古树茶。
古树茶产量本来就稀少，只占江南体育下载平台注册 产量的4%，年产量大约3000-5000吨。
2013年，做1公斤古树茶的平均价格为800元，1吨古树茶80万。大厂突然要砸几亿做古树茶，还不把云南古树茶市场搅得天翻地覆。
中小茶企看到这样的消息，纷纷上山抢茶。虚假的消息，直接抬高了2014年的春茶价格。
2013年，冰岛老寨茶叶1.1万元/公斤，2014年春茶突然涨到了2.3万，涨幅可见一斑。
然而，中小茶企接盘后，到了终端市场才发现，价格太高，茶叶根本卖不动。中小茶企，成了山头炒作的接盘者。很多品牌，还没在市场站稳脚跟，就永远活成了过去。
茶农扩大产能，加上炒作，非理性的价格上涨，让古树茶的红利短短三四年就被吃光。
正是从2014年开始，开始出现产能过剩。
无论是古树茶物以稀为贵，还是人为炒作，但库存的积压，本质上，是产能迅速扩大，茶叶从供不应求到供过于求。
2016年，江南体育下载平台注册 流行茶山行。
散客上茶山，旅游的同时，顺便买点茶叶。原本品牌茶的江南体育下载平台注册 也上茶山自己做茶。
茶行业的流量，一起涌到茶山，继续抬高名山古树茶的价格。2021年春茶，冰岛老寨的单株价格已经涨到6万元/公斤。
然而，所有人都扎根名山，造成名山茶异常火爆，普通茶叶无人问津。江南体育下载平台注册 市场，进入严重的两极分化：
名山古树茶供不应求，但中小树茶和台地茶，库存越来越大。
冰冻三尺，非一日之寒。
从2014年到如今，年复一年的积累，山头茶时代，库存之大，令人唏嘘。
据中国茶叶流通协会数据和网络公开数据：2014-2018年，云南江南体育下载平台注册 累计产量65万吨，累计库存35万吨。
2019年，云南江南体育下载平台注册 产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口0.28万吨，也就是说，仅仅2019这一年，就有4.67万吨的茶叶库存。2020年，江南体育下载平台注册 又产了16.2万吨。
越陈越香的江南体育下载平台注册 ，新茶加上旧茶。往年的茶叶卖掉一部分，新茶又补上。2014-2019年，保守估计，库存大约40万吨（非确数，但很多）。
40万吨茶叶是什么概念？
按照2019年10.55万吨的内销量，就算江南体育下载平台注册 停产4年，也够喝。
这些茶叶，就分散在云南几千家大大小小的茶企中。龙头老大，囤茶就有7万吨。忙着上市的茶企，哪家没有数千吨的存货。
其它中小茶企，小一点企业，囤茶几吨，多一点的几十吨，上百吨。钻进任何一个茶商的仓库，都是茶香扑鼻，看着异常壮观。
好在紧压茶饼不占位置，一件茶叶15公斤，摞在一起，单元房里，堆个10来层，再多茶叶，也放得下。
-02-
庞大库存，很难变现
茶叶堆起来容易，但卖出去很难。茶行业，最难的就是库存变现。
饱和的茶叶市场
茶叶市场，一靠内销，二靠出口。
2019年，江南体育下载平台注册 出口2800吨。江南体育下载平台注册 的出口量，常年维持在3000吨左右。
2019年，江南体育下载平台注册 内销10.55万吨（比2018年增长1.8万吨）。然而，卖出去的很多茶叶，并没有完全喝掉，而是堆在仓库里。
内销增长缓慢（比产量慢太多），出口长期稳定（3000吨左右）。这是江南体育下载平台注册 市场的现状，短期内，很难改变。
这注定了，未来很多年，江南体育下载平台注册 市场，竞争会越来越激烈。茶难卖，将是一种常态。库存非但去不了，还会越积越多。
库存茶，流水还是投资
江南体育下载平台注册 ，有卖掉赚流水，卖不掉赚投资的说法。
也就是说，囤茶，卖往年的茶叶赚了钱，再去投资新茶，周而复始，卖掉就是赚，卖不掉可以存着升值。
遗憾的是：卖旧茶存新茶很不现实，行业流量在茶山。很多茶企，一个春茶的收入就占了全年收入的50%。
大家都在忙着搞新茶，旧茶只能离开茶山，回到城里慢慢卖，旧茶的销量，根本赶不上新茶。
而且，山头茶时代，讲究古树茶物以稀为贵。2013年以来，好茶好原料众人争抢。留存下来的库存，因为茶老板圈子差异，会存在好茶卖不出去的现象。
但总体而言，存下来的库存，大多数是台地茶。
江南体育下载平台注册 越陈越香，原料、工艺、仓储三个因素缺一不可。
茶山上的台地茶，机器采摘，机器炒茶，机器揉捻，原料品质就很一般的江南体育下载平台注册 ，存放很多年，会有多大升值的空间。
且不论台地茶，哪怕懂过这样的普通的山头，8年前的茶叶，价格还是很便宜，占比更大的台地茶，投资囤茶，不过是一场美梦。
正如2005-2007年形成的莞藏普洱，17年过去了，如今依然躺在仓库。
去年6月，东莞有茶商开仓，60多块一片江南体育下载平台注册 ，照样无人问津。
同样，十年前的台地茶库存拿出来，转化如何？又有几人对此有信心呢？
庞大的库存，最后的结局，只怕是一眼望不到边的残酷：部分转化好的茶叶，有茶客愿意入手，被茶商拿出来卖掉。
其它茶叶，年复一年的积压，卖不掉，也舍不得丢，只能堆在仓库，无人问津，漫无边际地“升值”下去。
这也是市场的自发淘汰。
写在最后：
2007年，炒作江南体育下载平台注册 的港台庄家将库存抛货，上家抛给下家，到了终端，没有接盘者，导致江南体育下载平台注册 市场价格雪崩。
有2007年的前车之鉴，江南体育下载平台注册 行业，对库存，有着深深的恐惧。
其实，大可不必。
2007年的江南体育下载平台注册 市场，重炒作不重喝，市场靠资本在支撑。资本逃离时，自然会一片雪崩。
名山古树茶时代的江南体育下载平台注册 ，色香味俱全的健康饮料，市场靠品饮支撑，大约5000万茶客喝普洱，这是江南体育下载平台注册 最大的底气。
如今，无论市场还是茶客，都已经很成熟、很理性。这是信息飞速发展和十几年教育的结果。
也就是说，无论市场，还是茶客，已经忽悠不动了。
所以，库存茶，所谓引起行业危机之类，无稽之谈。大伙都学聪明了：好茶抛货，有茶客接受。垃圾茶就算有人想抛货，也没有人要啊！
只是，无论莞藏普洱，还是名山时代的江南体育下载平台注册 ，都是相同的结局：好茶不乏人要，坏茶躺在仓库。
而因为库存无法变现的中小茶企，只能暗自消失在市场。
无人问津，无人知晓，空来一场，留了个寂寞！
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